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En el año de 1980 en Guadalajara, Jalisco, inicia el desarrollo de lo que hoy es NEVEMEX, basándose en amplios conocimientos del mercado de los helados en México y con la inquietud de facilitar la producción a los pequeños y medianos heladeros se desarrolla el diseño y fabricación de máquinas productoras de helado duro acorde a sus necesidades, atentos siempre a una justa relación entre precio y calidad.